Inventaire des entreprises concernées sur le territoire

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Même si les intérêts peuvent diverger en partie, il est souhaitable de rechercher des points de convergence :

  • Secteur hospitalier : il peut être soumis à la demande d’une partie de sa clientèle en faveur d’eau en carafe…et doit à ce titre disposer d’informations objectives et positives à ce sujet et qu’il pourra diffuser.
  • Distribution alimentaire : valoriser les boissons concentrées type sirop, les outils de consommation hors foyer comme la gourde…
  • Production locale d’eau de source embouteillée : l’expérience de Besançon, conditionnant sa propre eau de source publique et la distribuant en circuit court et bouteille de verre consignée est-elle reproductible sur le territoire considéré ?

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